लेखक -J P Gupta
Food In Space: भारत के चंद्रयान-3 मिशन ने कल सफलता हासिल की. भारत ऐसा करने वाला चौथा देश बन गया है. अब इसके बाद भारत सूर्ययान मिशन जो सूर्य से संबधित है उसकी तैयारियों में जुट जाएगा.
यही नहीं ISRO अब 2024 तक गगनयान (Gaganyaan) मिशन के तहत मानव को स्पेस में भेजने की प्लानिंग कर रहा है. इसके लिए भारतीय वायुसेना उचित लोगों की तलाश कर रही है. ये मिशन 5-7 दिनों का होगा. इस दौरान भारतीय एस्ट्रोनॉट अंतरिक्ष में ही रहेंगे.
मगर क्या आप जानते हैं कि अंतरिक्ष में जाने या समय बिताने वाले लोग क्या खाते हैं? उनका खाना कैसा होता है और वो किस तरह की डाइट फ़ॉलो करते हैं? नहीं चलिए आपकी इस जिज्ञासा को हम शांत कर देते हैं.
सबसे पहले क्या खाया गया था स्पेस में?
अमेरिकी अंतरिक्ष यात्री John Glenn वो पहले शख़्स थे जिन्होंने स्पेस में कुछ खाया था. इन्होंने 5 घंटे अंतरिक्ष में बिताए थे और इस दौरान जॉन ने एप्पल सॉस खाया था. ये पचाने में आसान होती है, इसलिए इसका चयन किया गया था.
अंतरिक्ष में कैसा खाना खाते हैं एस्ट्रोनॉट?
इसके बाद हुए प्रोजेक्ट Mercury और Gemini मिशन में एस्ट्रोनॉट्स ने प्यूरी फ़ूड खाए थे. इन्हें ट्यूब के ज़रिये उन्हें खाना था. प्यूरी की फ़ूड का मलाईदार पेस्ट होता है, इस पूरी तरह से पकाया, दबाया या फिर पिसा जाता है. एक रिपोर्ट के मुताबिक, Apollo 8 के क्रू ने अंतरिक्ष में ही क्रिसमस सेलिब्रेट किया था. इसके लिए उन्होंने Thermostabilized Turkey, ग्रेवी और Cranberry सॉस खाई थी. (What do astronauts eat?)
इसके साथ ही अंतरिक्ष यात्री स्पेस में हैम सैलेड सैंडविच, फ़ॉर्टिफ़ाइड फ़्रूट स्ट्रिप्स और रिहाइड्रेटेबल बेवरेजेस का स्वाद चख चुके हैं. NASA की फ़ूड लेबोरेटरी में 185 फ़ूड की लिस्ट है. इसे एस्ट्रोनॉट्स की डाइट प्लान में शामिल किया जा सकता है.
अंतरिक्ष में सबसे पहले क्या पकाया गया था?
अंतरिक्ष में कुंकिंग भी की जा चुकी है. अंतरिक्ष में पहली बार ग्रिल्ड ट्यूना पकाई गई थी. 2008 में ISS में नासा की एस्ट्रोनॉट Sandra Magnus ने ये कुकिंग की थी. बताया जाता है कि तब प्याज़ और लहसुन को उबालने में 1 घंटा लग गया था.
